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令人“又爱又恨”的氧化锌(一)

2018-3-30 16:44| 查看: 3287| 评论: 4

作者:艾德昕周鑫磊    来源:激活饲界
氧化锌在安全控制仔猪腹泻方面具有不可撼动的“江湖地位”,正是由于其良好的功效才让它成为配方师防控腹泻的灵丹妙药。然而,氧化锌不仅是做出不拉稀仔猪料的利器,同时,也是造成小猪被毛粗乱、微量元素吸收不平衡、后期生长迟缓、环境污染的罪魁祸首,这让我们对它是“又爱又恨”。

让我们透过现象看本质:氧化锌确实具有良好的控腹泻作用,这一点毋庸置疑,但在饲料中添加的3000ppm氧化锌中究竟有多少真正发挥了作用仍值得商榷。氧化锌作为一种两性氧化物,在第一关--胃酸中就有超过70%的氧化锌无法以功能形式分子态ZnO安全通过,而被转化为没有控腹泻作用的Zn2+,更不用说肠内的胆汁、小肠液对它的破坏了。这也正是必须大量添加氧化锌,才能确保有足够多的ZnO到达肠道发挥作用,进而获得良好控腹泻效果的重要的原因。对于那些溶解的Zn2+,会被过量吸收,血锌浓度偏高,对小猪毛色、长速及免疫机能造成不良影响。

如何通关一定的技术手段来最大化发挥氧化锌的功效,让1500ppm(以锌计)的锌发挥常规条件下3000ppm的作用和效果;让氧化锌不被胃酸等消化液破坏,以其有效形式分子态ZnO在肠道存在并均匀分散,是让我们摆脱这种“又爱又恨”两难境地的最终途径。

耐酸性、与食糜相容性、亲脂性是决定氧化锌能否最大化发挥止泻收敛作用的决定性因素。氧化锌只有耐酸,才能不被胃酸中和,才能以具有控腹泻作用的分子态氧化锌粒子团到达肠道;氧化锌只有与食糜相容,才能在肠道内快速均匀分散,才能在整个肠道粘膜表面形成均匀的保护膜;氧化锌只有亲脂,才能与脂质的肠粘膜亲密接触,才能向肠粘膜表面富集,作用效果才会更好。

如何对氧化锌进行耐酸性处理?如何让氧化锌可以在肠道内均匀分散?如何让氧化锌可以与肠粘膜亲密接触?……是我们需要思考和解决的问题。

(未完待续)

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